小さい頃に母が作ってくれていた思い出のごぼうの炊き込みごはん。
材料はお米・ごぼう・油揚げ！調味料は塩麹のみ！と超シンプルだからこそ、深みのある香りと味わいが美味しくて大人にも子どもにも人気なんです。
ごぼうの食物繊維は不溶性・水溶性のバランスも良くお腹もきれいにしてくれます。簡単♪おいしい♪健康にいい♪と３拍子そろったお得なごはんレシピです
＜調理時間：15分＞ ※炊飯時間を除く
下ごしらえ
・ごぼうはたわしで洗い、ごぼうの太い部分には十字に切り込みを入れてささがき にする。
（※ごぼうは香りを生かしたいので水にさらしませんが、色の変色が気になる方は水にさらしても大丈夫です。その際には長時間つけずサッと数秒程度で。）
・油揚げはキッチンペーパーで挟んで軽く押さえ、余分な油をのぞき、細い短冊切りにする。
作り方
①お米は洗って水を切り、炊飯器に入れてメモリ通りの水と分量の塩麹を加えて軽く混ぜます。その上に、ごぼうと油揚げを入れて炊飯する。
③炊き上がったら、塩少々（お好みの塩加減）をふって全体を切るように混ぜ、器にもり白ごまをふる。
とりわけ調理ポイント
＊離乳食中期頃
説明書き
＊離乳食後期頃
説明書き
＊幼児食前期（1歳半〜）
説明書き
＊幼児食後期（2歳半頃〜）
説明書き
